Álvaro Ibarra y sus tres décadas en el Sistema Político de Nuevo León
Parte I: Trayectoria y Poder Acumulado
Con más de 30 años de carrera en la administración pública, Álvaro Ibarra Hinojosa ha ocupado diversas posiciones clave que le han permitido mantenerse como una figura influyente en Nuevo León.
Desde sus inicios como Secretario Particular del Presidente Municipal de Santa Catarina, hasta su reciente nombramiento como consejero de la Judicatura del Poder Judicial local, Ibarra ha transitado por múltiples cargos, incluyendo Secretario General de Gobierno, Diputado Federal y Diputado Local.
A pesar de su amplia experiencia, su historial no está exento de sombras. Ibarra ha sido vinculado en diversas ocasiones con casos dudosos y señalado por prácticas que han despertado inquietudes sobre su integridad y transparencia.
Su extensiva carrera muestra cómo el sistema político en Nuevo León ha sido cómplice en el reciclaje de figuras públicas que, pese a las controversias, logran perpetuarse en posiciones de poder.
Esta permanencia constante en el escenario público plantea preguntas sobre la falta de renovación y la concentración de poder en un reducido número de actores políticos.
A lo largo de su trayectoria, Ibarra ha sido parte de decisiones políticas y administrativas que han moldeado el destino del estado, tanto desde la esfera del PRI como en colaboración con otras entidades gubernamentales.
Su participación en distintas áreas de la administración refleja cómo una figura pública puede adaptarse para mantenerse relevante y conservar influencia.
Sin embargo, su ascenso constante también ilustra el escaso espacio para nuevas voces y la tendencia a privilegiar la experiencia acumulada sobre la innovación en la política estatal. Esta dinámica perpetúa estructuras tradicionales que a menudo impiden una verdadera transformación democrática.
Emergencia sobre ruedas: Nuevo León y el parche temporal del transporte
La crisis del transporte público en Nuevo León parece no encontrar freno.
La amenaza de paro laboral por parte de varias rutas de camiones puso en jaque la movilidad del municipio de García, obligando a la administración local a implementar una medida emergente: la habilitación de cinco unidades del GarciBus que brindarán servicio gratuito en un intento por contener la situación.
El alcalde Manuel Guerra Cavazos, a través de un video en redes sociales, explicó los recorridos y horarios de estos camiones, mostrando una acción rápida frente a la inminente crisis.
Sin embargo, esta solución temporal, aunque bien intencionada, solo refleja la precariedad del sistema de transporte público en la región y la falta de estrategias de largo plazo que garanticen su sostenibilidad y eficiencia.
El problema trasciende al municipio de García. La calidad deficiente del transporte, el aumento de tarifas y la escasez de unidades son problemas crónicos que afectan a todo Nuevo León.
La ausencia de un plan integral de movilidad pone en evidencia la desconexión entre las necesidades de la ciudadanía y las acciones gubernamentales. Medidas emergentes como el GarciBus ofrecen un alivio inmediato, pero no pueden sustituir soluciones estructurales.
Además, los constantes anuncios y publicaciones en redes sociales por parte de las autoridades locales parecen más enfocados en ganar puntos políticos que en atender de raíz el problema. Mientras tanto, los usuarios del transporte continúan enfrentando largas esperas, recorridos insuficientes y un servicio que no responde a sus demandas básicas de movilidad.
Plan México
Invitamos a nuestros lectores para que lean la columna del prestigiado periodista y conductor Gregorio Martínez que se localiza en la sección: Gregorio Martínez con Pan y Circo, y como siempre querido lector Usted tiene la mejor opinión de su contenido.
https://panycirco.com/category/gregorio-martinez-con-pan-y-circo
PAN Y CIRCO – Opinión Editorial
Este lunes 13 de enero fue presentado con bombo y platillo un ambicioso programa de promoción de inversión para nuestro país, como no habíamos visto en mucho tiempo, elaborado por el Gobierno Federal y avalado por los más altos representantes del sector empresarial.
Es un llamado a la acción… Algo así como “ahora o nunca”… O, como decimos aquí, “vamos a poner toda la carne en el asador”.
Quedó claro que hay que aprovechar la oportunidad del Acuerdo de Libre Comercio con América del Norte, más la coyuntura que representa el regreso de Donald Trump a la Presidencia de Estados Unidos.
Y que China, por decirlo de alguna manera, es el enemigo a vencer, o el elemento incómodo, ya que a todos nos impactó la irrupción de este gigante en el comercio mundial, en lo que va de este siglo.
Así que uno de los pilares de la estrategia será la reducción de las importaciones asiáticas, en beneficio de la producción nacional y regional. Suena bien, pero habrá que ver “los cómos”.
El objetivo es que México pase de ocupar el lugar número 12 a ser el número 10 dentro de las economías en el mundo. Una visión de largo plazo que implica crecer con bienestar y ser líder en la producción de cadenas globales, sin olvidar el fortalecimiento del mercado interno.
Se habló de una serie de incentivos fiscales y planes de financiamiento para facilitar la atracción de capitales en territorio mexicano.
Ya se tienen detectados más de 2 mil proyectos de inversión, viables, por un monto de 277 mil millones de dólares, que llegarían al país.
Se invitó a los empresarios a sumarse para promover un comercio justo, crear empleo, mejorar la infraestructura y la disponibilidad de materias primas. En otras palabras, a pensar en grande, a proteger a los trabajadores, a apostarle a la integración regional y a confiar en México.
El Plan México abarca cinco grandes sectores de la economía en México: Bienes de consumo, industria automotriz, tecnologías de la información, turismo y energía.
Se busca generar un millón 500 mil empleos adicionales solo en manufactura especializada y en sectores prioritarios… y ampliar el acceso a la educación media superior y superior.
Prevé que el 50 por ciento de la proveeduría y el consumo nacional de textiles, calzado, mobiliario y juguetes será local en 2030.
Pretende que una tercera parte de las pequeñas y medianas empresas mexicanas accedan a financiamiento.
Un nuevo decreto sobre el nearshoring, es decir, de relocalización de empresas, permitirá la “deducción inmediata de bienes nuevos de activo fijo” particularmente para las inversiones en sectores de alta tecnología, investigación y desarrollo.
La Presidenta Claudia Sheinbaum no pudo elegir mejor timing para llevar a cabo la presentación del Plan México, ya que apenas han transcurrido los primeros 100 días de su gobierno y estamos próximos al regreso de Donald Trump a la Casa Blanca.
A pesar de la recientemente aprobada Reforma Judicial, de la amplia mayoría que el actual gobierno tiene en el Poder Legislativo, así como los niveles de violencia e inseguridad, el Plan México da certidumbre, ofrece confianza para realizar inversiones.
Ojalá podamos mantenerla.
Recordemos el “Mexican Moment”, como bautizó la revista The Economist, a la agresiva agenda de reformas que impulsó Enrique Peña Nieto hace 12 años, que generaba un panorama alentador para la economía de nuestro país. ¿Y qué sucedió? La realidad fue muy diferente, comenzando porque la meta de crecimiento de 5 o 6 por ciento, estuvo lejos de cumplirse.
Esperemos que dentro de unos años podamos ver un cambio en la ruta de desarrollo de nuestro país. De lo contrario el Plan México pasará a la historia como una lista de buenos deseos, con las correspondientes implicaciones para quienes vivimos y trabajamos aquí.
Incremento salarial en Guadalupe: ¿Progreso laboral o estrategia política?
El reciente incremento salarial del 10% para los trabajadores sindicalizados y de confianza del municipio de Guadalupe ha generado opiniones divididas.
Lo que a primera vista parece un avance para mejorar la calidad de vida del personal municipal, también es visto por muchos como un movimiento político estratégico a favor del alcalde Héctor García García y su cercano colaborador, Perfecto Reyes.
Durante la firma del nuevo Contrato Colectivo de Trabajo, el alcalde destacó el compromiso de su administración para elevar las condiciones laborales. Sin embargo, más allá del beneficio directo para los empleados, no pasó desapercibido el protagonismo de Perfecto Reyes, líder del sindicato y figura clave en la gestión de García García durante años.
La presencia destacada de Reyes en este acuerdo ha llevado a cuestionamientos sobre posibles impulsos políticos hacia su posicionamiento futuro.
El contexto no es menor. En un entorno político donde cada acción tiene implicaciones estratégicas, los beneficios laborales pueden convertirse en herramientas para reforzar lealtades y consolidar liderazgos.
Desde la perspectiva de los trabajadores, el aumento salarial es una victoria largamente esperada. Sin embargo, en términos políticos, la situación parece ser algo más que un acto de justicia laboral.
La figura de Perfecto Reyes emerge como un posible actor clave en futuros escenarios políticos del municipio, en lo que podría ser una transición impulsada por el propio alcalde.
El tiempo y las acciones futuras mostrarán si esta firma es recordada por sus beneficios laborales o por sus implicaciones políticas. Mientras tanto, el verdadero reto será garantizar que estas mejoras se traduzcan en una mayor calidad del servicio público, sin desviar la atención hacia intereses partidistas.
Inversiones y complicidades: la nueva planta en Guadalupe
El anuncio de una nueva planta de la empresa ENVASES en Guadalupe, que promete la creación de 300 nuevos empleos, ha sido celebrado por el alcalde Héctor García García y el gobernador de Nuevo León, Samuel García.
Con el entusiasmo de quien presenta un logro conjunto, Samuel no dudó en referirse al alcalde como su «compadre», destacando la inversión como parte de un panorama económico en expansión bajo su gestión.
La inversión es parte de los 312 nuevos proyectos que Samuel García asegura han llegado al estado durante su administración. Sin embargo, más allá de las cifras y las promesas de empleo, el evento se convierte también en un espacio de refuerzo político entre ambos actores, mostrando no solo una relación de colaboración, sino una alianza estratégica que va más allá de lo estrictamente administrativo.
Pero cabe preguntarse: ¿son las inversiones lo único que está en juego? La cercanía personal y política entre Samuel y Héctor García plantea interrogantes sobre el equilibrio entre el progreso económico y las dinámicas de poder que emergen en estos eventos.
Proyectos de esta magnitud deben priorizar la mejora de condiciones laborales, la capacitación de la fuerza de trabajo y la creación de empleos sostenibles más allá de las cifras iniciales que se presentan con entusiasmo en anuncios oficiales.
Mientras tanto, el contexto político sigue latente. La narrativa de éxitos compartidos y relaciones cercanas puede resultar efectiva a corto plazo, pero solo los resultados reales demostrarán si las promesas de desarrollo económico son tan sólidas como se afirma.
Adrián de la Garza y el simbolismo de la unidad política
En medio de la crisis del transporte público que aqueja a Monterrey, Adrián de la Garza no solo hizo una promesa clara sobre la movilidad, sino que también envió un poderoso mensaje político a través de imágenes estratégicamente difundidas.
Las fotografías en las que aparece junto a diputados locales y federales, proyectan un aparente consenso político y compromiso conjunto para abordar la problemática, reforzando una imagen de unidad que va más allá de las palabras.
Más allá de la propuesta de implementar la Regio Ruta, anunciada como una próxima realidad para la ciudad, las imágenes revelan una narrativa política cuidadosamente elaborada.
El mensaje es claro: la solución a la crisis del transporte no es solo responsabilidad de una figura, sino el resultado de un esfuerzo colectivo respaldado por distintos niveles de gobierno.
Sin embargo, mientras el simbolismo político busca transmitir confianza, la ciudadanía permanece cautelosa. Las promesas de unidad y colaboración han sido frecuentes en el pasado, pero las soluciones reales a los problemas de movilidad siguen siendo esquivas.
Las fotografías pueden mostrar una imagen de armonía, pero los regiomontanos esperan que esta se traduzca en resultados concretos que transformen su experiencia diaria de transporte.
El desafío de Adrián de la Garza no solo radica en materializar la promesa de la Regio Ruta, sino en convertir esa aparente unidad política en una herramienta efectiva para superar las barreras burocráticas y operativas que tradicionalmente han frenado el avance del sistema de transporte urbano.
Mientras las imágenes circulan y generan expectativas, la pregunta sigue siendo si este esfuerzo conjunto se consolidará como una solución real o si quedará como una mera estrategia de comunicación política.
Carlos Rafael Rodríguez: Entre la atención ciudadana y el marketing político
El alcalde de Cadereyta Jiménez, Carlos Rafael Rodríguez Gómez, ha encontrado en la rutina diaria de atender llamados ciudadanos una estrategia efectiva para proyectar cercanía con la población.
Cada día, junto a su equipo de prensa, acude a resolver problemas locales mientras documenta cuidadosamente cada acción para sus redes sociales, mostrando un modelo de gestión pública que busca tener impacto tanto en lo físico como en lo digital.
Esta práctica ha generado una imagen de un alcalde proactivo y accesible, dispuesto a escuchar y resolver los problemas que enfrentan sus ciudadanos. Sin embargo, también plantea preguntas sobre la línea entre la acción genuina de servicio público y el marketing político diseñado para fortalecer su presencia mediática.
La presencia constante de cámaras y publicaciones genera escepticismo entre algunos sectores que cuestionan si estas visitas son verdaderos actos de gobernanza o simples escenificaciones políticas.
La ciudadanía de Cadereyta espera que más allá de las imágenes y videos, las soluciones sean efectivas y sostenibles, alejándose de una mera estrategia para ganar popularidad.
A su favor, Rodríguez Gómez ha logrado posicionarse como una figura cercana y atenta a las necesidades locales, algo que suele ser bien recibido en un entorno político donde la desconexión entre funcionarios y ciudadanos es una queja recurrente.
La gestión política en la era digital exige más que presencia constante en redes: requiere acciones tangibles que vayan más allá del espectáculo mediático.
El Año de Hidalgo
Invitamos a nuestros lectores para que lean la columna del gran y prestigiado periodista Félix Cortés Camarillo que se localiza en la sección: Félix Cortés Camarillo con Pan y Circo, y como siempre querido lector Usted tiene la mejor opinión de su contenido.
https://panycirco.com/category/felix-cortes-camarillo-con-pan-y-circo
Félix Cortés Camarillo para Pan y Circo
No necesitaba el mundo agregar a sus preocupaciones las consecuencias que los incendios forestales de California están dejando, y cuando cesen dejarán por largos años, en la economía de los Estados Unidos, que cuando cae salpica. Y harto.
Ya teníamos suficientes motivos para estar en agigolones, con el arribo de Donald Trump y sus ansias imperiales a la Presidencia del por ahora el país más poderoso del mundo. Los adelantos explícitos hechos por el pelipintado personalmente, o por los compinches designados para acompañarle y cuya aprobación es en la mayoría de los casos un mero trámite en estos días en el Senado dominado, así sea por tres votos, por los republicanos, ya nos pintan el malhadado porvenir inmediato que nos espera, especialmente a los mexicanos.
El coronel Ronald Johnson, Tom Homan y Marco Rubio, bajo la supuesta estrecha supervisión de Elon Musk, a quien le interesa principalmente cuidar sus negocios, encabezan la fuerte ofensiva de Trump que afectará a México. Si Pete Hegseth aprueba ese sencillo obstáculo será secretario de la Defensa para completar el póker de Aces de los halcones trumpianos.
Ronald Johnson será el embajador de Trump en México: NO es diplomático. Tiene historial de la milicia y la CIA, además de dos años asesorando como embajador en El Salvador en la lucha contra las maras. Nada de abrazos, ¿eh?
Tom Homan será desde el lunes el zar de la migración; ya se expresa como Zar: grandes deportaciones de inmediato. Va a ordenar la toma del Tapón del Darién, que es una zona selvática de Panamá que es el primer reto que los migrantes tienen que cruzar para seguir al Norte.
Marco Rubio, descendiente de cubanos de Miami, será el secretario de Estado, equivalente a Relaciones Exteriores. En pro de la anexión de Groenlandia, la recuperación del Canal de Panamá y toda la política expansionista.
Pete Hegseth, como secretario de la Defensa, ha de coordinarse con la CIA para acudir con armas modernas o soldados tradicionales, a la caza de los capos mexicanos de la droga, una vez que el Presidente Trump les haya puesto la etiqueta de terroristas que amenazan la seguridad nacional de los Estados Unidos.
¿Que por qué titulé estas letras como El Año de Hidalgo?
La picaresca mexicana afirma que el último año de un gobernante, cualquiera, es el año de Hidalgo: es un pendejo el que deje algo. Hay que llevarse hasta los lápices porque los que vienen son muy ratas.
No es el caso del Presidente Biden, desde luego. Pero lo cierto es que ha estado haciendo todo lo que puede en sus últimos días en el poder para ejercerlo, y dejar una buena imagen. Ha dado el perdón presidencial a quienes Trump hubiera preferido que se pudrieran en el bote; amplió la posibilidad de legalizar a miles inmigrantes en peligro.
Y, bajo la manga, en el terreno internacional, no se sorprendan si antes del lunes se anuncia desde Qatar la firma de una cierta paz entre Israel y los palestinos: será un logro que Trump quería colgarse en el pecho.
No será el año de Hidalgo, pero algo es algo.
Dicen que la esperanza, como Dios en el vals, nunca muere. A los mexicanos sólo nos queda la esperanza de que Trump sea un hocicón que no cumple todo lo que amenaza.
PARA LA MAÑANERA DEL PUEBLO (porque no me dejan entrar sin tapabocas): Señora Presidente: no la invitaron a la toma de posesión de Trump. Una no invitación es una forma de rechazo. Claro que antes no se invitaba a mandatarios, pero ahora sí. Viendo la lista de convocados, yo le recomiendo decir lo que decía mi señor padre en esas circunstancias: de mejores fiestas me han corrido; y no he volvido.
felixcortescama@gmail.com
Recomendaciones de la UANL para la temporada de frío
La Universidad Autónoma de Nuevo León que dirige el Rector Dr. Santos Guzmán López, informó que, durante esta época del año, es clave cuidarnos aún más del frío para mantenernos sanos.
Por lo anterior nos compartieron algunas recomendaciones para que disfrutemos del invierno sin contratiempos.
PROCESO
Sheinbaum confirmó que no asistirá a la toma de posesión de Trump en EU
La Presidenta Claudia Sheinbaum afirmó durante la mañanera de este 14 de enero que no irá a la toma de posesión de Donald Trump como presidente de Estados Unidos, pero el embajador de México en dicho país, Esteban Moctezuma, estará en representación del gobierno de México.
«No, pero no pasa nada. Está ahí el embajador de México en Estados Unidos, no hay problema», respondió la mandataria.
La investidura del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, está programada para el próximo 20 de enero de 2025 en el Capitolio de Washington D.C. y acudirá Esteban Moctezuma.
La mandataria no recibió una invitación personal para acudir a la investidura de Trump; sin embargo, el embajador Moctezuma aseguró que el cuerpo diplomático fue convocado para asistir.
Asistirán candidatos derrotados
Estados Unidos tiene una larga tradición de candidatos presidenciales derrotados que han compartido el escenario de la toma de posesión con quienes los vencieron, proyectando al mundo la transferencia ordenada del poder.
Es una práctica que la vicepresidenta Kamala Harris reanudará el 20 de enero tras un paréntesis de ocho años.
LA JORANDA
Fiscal de EU afirma que Trump habría sido condenado si no hubiera sido elegido presidente
El fiscal especial de Estados Unidos Jack Smith llegó a la conclusión de que Donald Trump participó en un «esfuerzo criminal sin precedentes» para aferrarse al poder tras perder las elecciones de 2020, pero su intento de llevar el caso a juicio se vio frustrado por la victoria electoral del presidente electo en noviembre, según un informe publicado este martes.
El informe detalla la decisión de Smith de presentar cuatro cargos contra Trump acusándole de conspirar para obstruir la recogida y certificación de votos tras su derrota en 2020 ante el presidente demócrata, Joe Biden.
El documento concluye que las pruebas habrían sido suficientes para condenar a Trump en un juicio, pero su inminente regreso a la presidencia, fijado para el 20 de enero, lo hacía imposible.
Smith, que se ha enfrentado a las implacables críticas de Trump, también defendió su investigación y a los fiscales que trabajaron en ella.
«La afirmación del señor Trump de que mis decisiones como fiscal fueron influenciadas o dirigidas por la administración Biden u otros actores políticos es, en una palabra, risible», escribió Smith en una carta en la que detallaba su informe.
Tras la publicación, Trump, en una publicación de su red Truth Social, calificó a Smith de «zoquete que no pudo llevar su caso a juicio antes de las elecciones».
Los abogados de Trump, en una carta al fiscal general, Merrick Garland, hecha pública por el Departamento de Justicia, calificaron el informe de «ataque motivado políticamente» y dijeron que publicarlo antes del regreso de Trump a la Casa Blanca perjudicaría la transición presidencial.
Gran parte de las pruebas citadas en el informe ya se habían hecho públicas anteriormente.
No obstante, incluye algunos detalles nuevos, como que los fiscales consideraron acusar a Trump de incitar el ataque del 6 de enero de 2021 contra el Capitolio de Estados Unidos en virtud de una ley estadounidense conocida como Ley de Insurrección.
Los fiscales concluyeron finalmente que tal acusación planteaba riesgos legales y que no había pruebas suficientes de que Trump pretendiera el «pleno alcance» de la violencia durante el motín, un intento fallido de una turba de sus partidarios para impedir que el Congreso certificara las elecciones de 2020.
La acusación señalaba a Trump de conspirar para obstruir la certificación de las elecciones, defraudar a Estados Unidos impidiendo unos resultados electorales precisos y privar a los votantes estadounidenses de sus derechos de voto.
La oficina de Smith determinó que los cargos podrían haber estado justificados contra algunos cómplices acusados de ayudar a Trump a llevar a cabo el plan, pero el informe dice que los fiscales no llegaron a ninguna conclusión.
Varios de los antiguos abogados de Trump habían sido identificados previamente como coconspiradores, a los que se hacía referencia en la acusación.
Una segunda sección del informe detalla el caso de Smith acusando a Trump de retener ilegalmente documentos sensibles de seguridad nacional después de dejar la Casa Blanca en 2021.
El Departamento de Justicia se ha comprometido a no hacer pública esa parte mientras continúen los procesos judiciales contra dos asociados de Trump imputados en el caso.
Smith, que dejó el Departamento de Justicia la semana pasada, abandonó ambos casos contra Trump después de que ganara las elecciones del año pasado, citando una política de larga data del Departamento de Justicia contra el enjuiciamiento de un presidente en el cargo. Ninguno de los dos llegó a juicio.
GACETA UNAM
Mesa en Investigaciones Antropológicas con expertos
La nutrición en México está capturada por los corporativos
El alto consumo de bebidas y alimentos ultraindustrializados va más allá de decisiones de compra: Ana Ortega Ávila, de la Facultad de Medicina
El consumo de refrescos en nuestro país es elevado y tiene repercusiones nutricionales, económicas, sociales y culturales, sostuvieron expertos reunidos en el Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA).
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018-2019, 93 % de la población mexicana reconoció consumir bebidas azucaradas, recordó Ana Ortega Ávila, profesora de la Facultad de Medicina.
De ese grupo, abundó, las y los niños encuestados prefirieron las aguas frescas naturales elaboradas con frutas y azúcar, mientras que los adultos eligieron los refrescos.
Al participar en la mesa redonda “Bebidas ultraprocesadas, ciencia de la nutrición y la Cocacolonización de México: perspectivas interdisciplinarias”, organizada por el Instituto de Investigaciones Antropológicas, dijo que es importante considerar que el alto consumo de alimentos y bebidas ultraindustrializados va más allá de decisiones de compra y está relacionado con lo que se ha establecido como culturalmente aceptable en nuestra nación.
Los cambios en los entornos alimentarios han sido potenciados por los tratados comerciales, y la introducción de las corporaciones transnacionales al mercado mexicano, resaltó Ortega Ávila.
Para Gyorgy Scrinis, de la Universidad de Melbourne, Australia, los ultraprocesados, entre ellos los refrescos, son nutricionalmente desequilibrados, con altos contenidos de azúcares, grasas, sal y energía.
Aunque su adquisición es responsabilidad personal, estamos inmersos en una captura corporativa de la nutrición, donde bebidas como el refresco de cola representan un estilo de vida (el estadunidense) y de consumo. “Para muchos, comerlos o beberlos es, además del sabor, un asunto aspiracional”, señaló.
El profesor de política alimentaria destacó que varias son tecnológicamente novedosas, agradables al paladar y adictivas, por lo que con facilidad sustituyen alimentos “reales”.
El investigador posdoctoral del IIA –y organizador del encuentro–, José Manuel Tenorio Ramírez, comentó su investigación en comunidades de Chiapas, el estado de la República mexicana que tiene el más alto consumo de refrescos.
Existe una “Cocacolonización”, con dos marcas dominantes del mercado, con una gran inversión publicitaria que les ha permitido penetrar en las prácticas alimenticias, incluso en las ceremoniales.
Se beben gaseosas para ir a la siembra, en los hogares, y se han sustituido bebidas tradicionales, como el pozol de maíz, por los refrescos de cola, enfatizó.
Además, apuntó, en sus trabajos de campo recogió declaraciones de niñas, niños y adultos, quienes prefieren acompañar la comida con ese producto, pues resalta el sabor.
A otras personas no les importa el encarecimiento del impuesto a dichas bebidas, y se muestran dispuestas a seguir pagando precios altos por éstas.
A su vez, el investigador posdoctoral de la Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa, Joel Vargas Domínguez, hizo un recuento histórico de las políticas alimentarias del país que apoyaron, por ejemplo, la distribución de leche en los años 60 del siglo pasado.
“Como otras medidas para mejorar la nutrición de la población, en esas décadas se copiaron modelos estadunidenses que poco a poco fueron introduciendo alimentos y bebidas ultraprocesados que hoy nos tienen con una dependencia de ellos, además de daños a la salud”.
Y como siempre al pueblo pan y circo, o usted ¿Qué opina?
Este medio es un foro abierto para toda persona que desee expresar algo que le interesa o que le afecte, por lo que los espacios están abiertos para todos. Lo invito a opinar y a dar su punto de vista.
Esta columna intenta brindar noticias actuales y exclusivas. Nuestras fuentes o nuestra certeza a la hora de hacer predicciones políticas no se basan más que en la experiencia de quienes la escriben. Nuestras notas pueden encontrarlas poco después de la medianoche, hora a la que hacemos nuestro cierre, y así, corroborar que trabajamos arduamente para brindarles la mejor información.
